приходят, ибо там наше правительство праздники устраивает  :disappointed:

вот где красота  :flag:  лучше всех рукодельных  :jumping:
а нас в этом году медведями запугали, ходют слухи, что прям в городе ходют косолапые. не знаю правда ли :dontknow:

В любом варианте очень вкусно кабачки в кляре на сковороде
Кабачки, обжаренные в кляре, - блюдо популярное и имеет множество вариаций исполнения. Сегодня возьмём за основу кляр на кефире, сам по себе он отлично подходит для обжаривания ломтиков овощей, в том числе и кабачка. Но добавим в кефирный кляр один секретный ингредиент - соевый соус, что в положительную сторону отразится как на самом вкусе, так и цвете кляра в частности и всего блюда в целом. Кабачки в кефирном кляре - отличная закуска из простых продуктов на каждый день!

Продукты (на 3 порции)

• Кабачок - 1 шт. (400 г)

• Мука пшеничная - 4 ст. ложки

• Кефир - 4 ст. ложки

• Яйцо - 1 шт.

• Соевый соус - 2 ст. ложки

• Соль - 1 ч. ложка (без горки)

• Сахар - 1 ч. ложка (без горки)

• Сода - 1/2 ч. ложки

• Масло растительное (для жарки) - 40 мл (2-3 ст. ложки)

Как приготовить:

• Подготовьте необходимые ингредиенты.

• Кабачок лучше всего выбирать молодой - он намного нежнее и в нём нет жёстких семян.

• В миску перелейте кефир и слегка подогрейте его в микроволновке (1-2 минуты на максимальной мощности). Затем добавьте соду и перемешайте. Сода вступит в реакцию с кефиром, и масса начнёт пениться.

• Вбейте яйцо, влейте соевый соус, всыпьте сахар и соль. Тщательно перемешайте венчиком.

• Теперь всыпьте муку. Перемешайте. Получится однородное тесто, по консистенции напоминающее сгущённое молоко.

• Кабачок вымойте, обрежьте края. Нарежьте кабачок тонкими кружочками.

• В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Окуните часть нарезанных кабачков в кляр.

• И сразу же выложите их в сковороду с разогретым растительным маслом.

• Обжаривайте кабачки в кляре на огне чуть ниже среднего примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.

• Обжаренные кабачки переложите со сковороды на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. А тем временем обжарьте следующую партию.

• Кабачки, жаренные в соево-кефирном кляре, готовы. Подавайте кабачки, жаренные в кляре, к столу в тёплом или остывшем виде, со сметанно-чесночным или другим соусом. Приятного аппетита!

жаль

Любимая запеканка творожная с манкой в духовке
Нежнейшая творожная запеканка без муки! Просто тает во рту! Запеканка воздушная, с ванильным ароматом и аппетитной румяной корочкой. Идеальный завтрак!

Продукты

• Творог мягкий 9% (или пастообразный) – 600 г

• Сметана - 100 г

• Яйца – 4-5 шт.

• Крупа манная – 4 ст. ложки

• Сахар – 100 г (по вкусу)

• Сахар коричневый – 2 ч. ложки

• Ванильный сахар – 8 г

• Разрыхлитель - 10 г

• Соль – 0,5 ч. ложки

• Масло сливочное – для смазывания формы

Как приготовить:

• Творог разминаем картофелемялкой или протираем через металлическое сито. Мягкий творог сделает запеканку более воздушной и нежной.

• Духовку сразу разогреваем до 180°С.

• К яйцам добавляем немного соли, сахар (добавляйте по вкусу, по кислоте творога). Взбиваем миксером или перемешиваем венчиком.

• К творогу добавляем яйца, сметану и ванильный сахар. Перемешиваем.

• Добавляем манку и разрыхлитель. Ещё раз перемешиваем, до однородного состояния. Можно добавить изюм по желанию.

• Сухую форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла. Размер моей формы - 26х17 см, глубина - 5 см.

• Перекладываем творожную массу в форму и выравниваем поверхность.

• Присыпаем коричневым сахаром (чтобы при запекании верх не отделился от основной массы).

• Коричневый сахар придаст запеканке румяную аппетитную корочку и карамельный вкус.

• Ставим форму в разогретую духовку, запекаем примерно минут 40 - ориентируйтесь на свою духовку.

• Творожная запеканка с манной крупой готова! Даём немного остыть. После остывания запеканка немного осядет.

• Подаём творожную запеканку в тёплом или холодном виде со сметаной.

• Это очень вкусный и полезный завтрак для вашей семьи.

• Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

В любом варианте очень вкусно - как приготовить фаршированный перец
Аппетитный перец запекается в духовке, наполняя дом чудесным ароматом. Блюдо прекрасно и сразу после приготовления, но на следующий день вкус фаршированного перца становится глубже. Пробуйте этот вариант сочной начинки!

Продукты

• Перец болгарский - 700 г

• Фарш мясной (говяжий) - 500 г

• Рис - 140 г

• Баклажан - 150 г

• Помидоры - 300 г

• Лук репчатый - 230 г

• Морковь - 130 г

• Зелень - 25 г

• Масло растительное - 50 мл

• Соль - по вкусу

• Перец чёрный молотый - по вкусу

Как приготовить:

• Подготавливаем продукты.

• Рис промываем, заливаем 300 мл воды. Варим рис до полуготовности, 10 минут.

• Лук очищаем и нарезаем кубиками.

• Разогреваем в сковороде масло, выкладываем лук. Обжариваем на среднем огне 3-4 минуты, помешивая.

• Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке. Добавляем морковь к луку. Обжариваем 3 минуты.

• Баклажан нарезаем небольшими кубиками. Добавляем баклажан в сковороду и обжариваем 2 минуты.

• Выкладываем фарш к овощам. Обжариваем 3-4 минуты, разбивая комочки фарша лопаткой.

• Помидоры нарезаем кубиками. Добавляем помидоры в сковороду. Обжариваем 2-3 минуты. Солим и перчим.

• Туда же выкладываем рис. Перемешиваем.

• Измельчаем зелень. Перекладываем начинку из сковороды в миску. Добавляем зелень.

• Разогреваем духовку до 180 градусов.

• Перец разрезаем вдоль пополам. Очищаем от семян. Выкладываем в жаропрочную форму.

• Фаршируем перец начинкой. Вливаем в форму 250 мл воды и немного солим её.

• Запекаем перец при температуре 180 градусов около 1 часа.

• Готовый фаршированный перец выкладываем на тарелку и подаём к столу.

Леночка, спасибо большое!
Очень приятно!

Именно он!

Продолжение темы: А что у вас? (дубль 5) #3

Светочка, с Днём рождения!
Мира, выдержки, спокойствия и здоровья!
Любим тебя и крепко обнимаем!